お試し野菜宅配３週目：Happy Meal：SSブログ

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お試し野菜宅配３週目　[料理] [編集]

２週目からしばらく間が空いてしまったんですが、
４週やるとかって言ってたのにどうしたんだろ？と思われた方もいるんじゃないでしょうか？
実は届く野菜、けっこう量が多くて、どんどん作って食べないと
すぐに次の週にはまた野菜が届いてしまいます・・・
でも、このらでぃっしゅぼーや。
そんな時には、自由に止めてもらえるんですよ～

で、私もしばらく食べ終わるまで止めてもらってました！
そういうのってホント助かりますよね～

それで、今週届いた野菜は、玉ねぎ、大和芋、ごぼう、ブロッコリー
スティックブロッコリー、キャベツ、チンゲン菜、トマト、ピーマン、
ラ・フランス(洋梨)、刀根柿
っていうバラエティーに富んだラインナップ。
しばらくお休みしてたので、今週は私はガンバっていろいろ作りました～

まず、「やわやわトマトオムレツ」
これってらでぃっしゅぼーやのレシピなんですが、毎週それぞれの野菜に合った
レシピも一緒に送られてきます。
なんか卵焼きっぽいですが、中はフワッとしてトマトがとろけて、けっこう合うんですよ～
ちょっと味が薄いかな？って感じですが、好みで醤油をかけます。

onion soup.jpg

そして次にタマネギをつかって「オニオンスープ」を作りました～
こういうのってタマネギたっぷりで暖まれてこれからの時期いいですよね～♪
ホントなら上にパセリをかけたかったんですが、なかったので、コレどーなんだろ？
と思いつつ、ブロッコリーの葉っぱを代用しました。

まぁ、飾りだけなのでとくに食べた感じ違和感なかったです。

それから、これもまたらっでぃしゅのレシピ、「キャベツと豚肉のレンジ蒸し」
これすっごく簡単で、オススメなんですが、
キャベツと豚小間肉に塩・コショウ、酒とかで味付けしてラップして電子レンジで３分過熱。これだけでけっこうオイシかったですよ～
時間も手間もかからないので、お試しください～ o(^-^)o

そして、私は「ごぼうご飯」を作りました！
ごぼうご飯ってホントにオイシイの？と正直最初思いました・・・
でも、実はこれもらでぃっしゅのレシピ。さすがはプロが書いたものだな～と思ったんですが、これはごぼうに、鶏肉、ニンジンを入れてて普通に炊き込みご飯みたいな感じで
美味しかったです～
まぁ、ごぼうがたくさん入っててごぼうメインって感じなのでそういう名前なのかな～といった感じです。（イッパイ作りました

）

それから、残った鶏肉とピーマンを使って、「コーン・ピーマン・鶏肉のさっぱり彩り炒め」
を作りました。これはWebのレシピです。コレもよかった。

そして、これはらでぃっしゅのレシピで「大和芋のおとし焼き」
これは、大和芋をすって、ねぎとさくらえびを混ぜて卵を入れて、酒・塩を入れてフライパンで焼くんですね。
なんか、ふわっとした感じで、えびとネギの香りが大和芋とマッチしてておいしかったです～♪
これは、食べるときに醤油をぬって食べます。
(お弁当のおかずとか、お酒のおつまみにもいいですよ！d(^^*) )